Хранителните отпадъци - най-новата цел на Калифорния в борбата с климатичните промени

Повечето хора в щата ще са задължени да ползват специални зелени кошчета, вместо кофи за боклук

Снимка: iStock Images

Хранителните отпадъци - най-новата цел на Калифорния в борбата с климатичните промени

Повечето хора в щата ще са задължени да ползват специални зелени кошчета, вместо кофи за боклук

08:41 | 23 декември 2021 4 1418 Снимка: iStock Images

Бананови кори, пилешки кости и остатъци от зеленчуци да не се изхвърлят в кофите за боклук в Калифорния. Това предвижда най-мащабната задължителна програма за рециклиране на битови хранителни отпадъци, разработвана досега в САЩ, която трябва да влезе в сила през януари, съобщава Асошиейтед прес.

Green Transition

Програмата има за цел да запази депата в най-населения щат на САЩ чисти от хранителни отпадъци. Когато хранителните остатъци и други органични материали се разграждат, те отделят метан - парников газ, по-силен и по-вреден в краткосрочен план от въглеродните емисии от изкопаемите горива.

За да предотврати тези емисии, Калифорния планира да преобразува хранителните отпадъци на жителите в компост или енергия. По този начин ще стане вторият щат в САЩ с такава политика, след като Върмонт стартира подобна програма миналата година.

Повечето хора в Калифорния ще са задължени да изхвърлят хранителните остатъци в специални зелени кошчета, вместо в кофите за боклук. След това общините ще превръщат хранителните отпадъци в компост или ще ги използват за създаване на биогаз - енергиен източник, подобен на природния газ.

"Това е най-голямата промяна при управлението на боклука, откакто рециклирането започна през 80-те години на миналия век", казва Рейчъл Уагънър директор на Калифорнийския департамент за рециклиране и възстановяване на ресурси (CalRecycle).

"Това е най-лесното и бързо нещо, което всеки човек може да направи, за да повлияе на изменението на климата", добавя тя.

Решението на Калифорния отразява нарастващото признание за ролята, която имат хранителните отпадъци за увреждането на околната среда в Съединените щати, където до 40 процента от храната се разхищава, според министерството на земеделието.

Няколко американски щата и други държави, включително Франция, са приели закони, които изискват от хранителните магазини и други големи фирми да рециклират или даряват излишната храна на благотворителни организации. Програмата на Калифорния обаче е насочена към домакинствата и бизнеса, припомня АП.

През 2016 година щатът прие закон, насочен към понижаване на емисиите на метан чрез значително намаляване на изхвърлената храна. Органичните материали като храна и отпадъци от дворовете на домакинства, съставляват половината от боклука в депата в Калифорния и отделят една пета от емисиите на метан в щата, според Калифорнийския департамента за рециклиране и възстановяване на ресурси.

От януари всички градове и окръзи, които предоставят услуги за сметосъбиране, трябва да имат програми за рециклиране на храни. Хранителните магазини трябва да даряват годната за консумация храна, която в противен случай би била изхвърлена, на хранителни банки или други подобни организации.

"Няма причина, поради която да държим органични материали на сметището - това се случва, защото е по-евтино и по-лесно", каза Нед Спанг, ръководител на отдела за загуба на храна и отпадъци в Калифорнийския университет, град Дейвис.

Върмонт - дом на едва 625 000 души спрямо 40-те милиона жители на Калифорния, е единственият друг щат, който забрани на жителите си да изхвърлят хранителни отпадъци в общия боклук. Съгласно закон, който влезе в сила през юли 2020 г., жителите могат да компостират отпадъците в дворовете си, след което да изберат дали да ги оставят за извозване от тротоара или лично да ги изхвърлят в станциите за отпадъци. Подобни програми имат и отделни градове като Сиатъл и Сан Франциско.

Законът на Калифорния постановява, че до 2025 г. щатът трябва да намали органичните отпадъци в депата със 75 процента, спрямо нивата от 2014 г. или от около 23 милиона тона на 5,7 милиона тона.

Повечето местни власти ще позволят на собствениците на жилища и обитателите на апартаменти да изхвърлят излишната храна в кошчета за боклук в двора, като някои предоставят кухненски контейнери, в които да се държат отпадъците за няколко дни, преди да бъдат изнесени навън. В някои области части от закона ще могат да не се прилагат по изключение, например в селските райони, където мечките ровят из кошчетата за боклук.

Хранителните отпадъци ще отидат в съоръжения за компостиране или за превръщане в енергия чрез анаеробно смилане - процес за създаване на биогаз, който в последствие може да се използва подобно на природния газ за отопление и електричество.

Съоръженията за компостиране в Калифорния трябва да преминат строг процес за получаване на разрешителни, за да могат да приемат хранителни отпадъци наред с традиционните зелени отпадъци като листата. Към момента само една пета от съоръженията могат да приемат хранителни отпадъци.

Щатът също така си постави за цел до 2025 г. да пренасочи 20 процента от храната, която иначе би се оказала на сметището, за изхранване на нуждаещите се хора. Супермаркетите трябва да започнат да даряват излишната храна през януари, а хотели, ресторанти, болници, училища и големи места за събития ще се включат през 2024 година.

Програмата за дарения, предвидена в калифорнийския закон, ще допринесе за достигане на щатската цел за намаляване наполовина на хранителните отпадъци до 2030 година.

Дейвис е сред калифорнийските градове, които вече имат задължителна програма за рециклиране.

"Всичко, което променяш, е къде изхвърляш нещата, просто има още едно кошче", споделя местната жителка Джой Клинбърг.

"Неприятни миризми от кухненския контейнер не са проблем. (. . .) Много е лесно и е невероятно колко много се намалява боклукът, който изхвърляте", добавя тя.

Въвеждане на подобни програми в по-големите градове е по-трудно.

Двата най-многолюдни града в щата, Лос Анджелис и Сан Диего, които общо са дом на една осма от жителите на Калифорния, няма да са готови с програмите си за рециклиране за всички домакинства следващия месец.

Това е така, защото е нужно време за закупуване на необходимото оборудване като зелени кошчета за отпадъци за домове, които все още нямат дворни контейнери, и за създаване на съоръжения за приемане на материала. Таксите за събиране на боклук на много места ще се повишат.

Подобно на Дейвис, от Калифорнийския департамент за рециклиране и възстановяване на ресурси искат да наблегнат повече на образованието и по-малко върху рестрикциите. Местните власти могат да избегнат наказания, ако сами съобщят щата до март, в случай че нямат програми и не са очертали планове за тяхното стартиране. Градовете, които отказват да съдействат, могат да бъдат глобени с до 10 000 долара на ден.

Кен Пру от Отдела за екологични услуги в Сан Диего казва, че градът е заделил от бюджета си за тази година близо 9 милиона долара, за да закупи повече кошчета за отпадъци, кухненски контейнери и камиони за извозване на допълнителните отпадъци.

Пру се надява жителите на Сан Диего бързо да разберат важността на рециклирането на хранителни отпадъци, след като програмата започне през следващото лято.

ИЗБРАНО