Много от тях са продукти на малки производители, които не могат да бъдат открити в големите търговски вериги, посочи Георги Филипов от Българската асоциация на сомелиерите и виноценителите /БАСВ/.

БАСВ е организатор на форума в партньорство с Българската асоциация за кулинарна култура и община Варна. Фестивалът се провежда за шеста поредна година.

Освен вина и други спиртни напитки посетителите могат да се запознаят и с продукцията на производители на различни храни, допълни Филипов. По-голямата част от тях са дело на малки и средни фирми.

В рамките на тридневния фестивал са планирани много семинари, чиято основна цел е да се повиши културата на потребителите, допълни Филипов. Оформена е и специална гурме-зона, в която утвърдени шеф готвачи от страната ще представят свои авторски менюта.