Брежани слави кестена в пети поред фестивал

17:47 | 17 октомври 2015 10 365 БГНЕС

С изложба на домашни гозби, приготвени с много вкус от местните хора, в село Брежани край Благоевград започна традиционният празник на кестена, предаде БГНЕС.

Вижте снимки >>>

"Целта на празника е не само да се покажат ястията, приготвени с кестени, но и да алармираме институциите, че насажденията вехнат, загиват от години”, каза Румяна Панова, председател на сдружението.

По традиция празникът на кестена в селото в подножието на Пирин планина започва с кулинарна изложба. Почти всички баници, баклави, кексове, пити, са приготвени или гарнирани с кестени.

Приготвят ги местните хора, сред които и бабите-самодейки, с които Брежани се гордее. Една от тях е Райна Гюрова. Според нея тук виреят най-сладките кестени в цяла Европа. Любимото ѝ ястие е баклава, приготвена от пържен хляб, орехи, кестени и канела.

Баба Райна днес бе приготвила още баница с тиква и орехи, а в кошница бе поставила кестените заедно с „чушката”, както тук наричат подобната на таралеж бодлива обвивка.

Тя още от дете събира кестени, които някога наричали „костени”. Според нея с добавяне на кестен много от гозбите имат съвсем друг вкус.

На масата пред естрадата, където се изявяват фолклорни и танцови състави, освен гозбите, са подредени и традиционнитe за есента плодове - тикви, ябълки, круши и др., както и красиви цветя.

Празникът в Брежани продължава с песни и танци, в които се включват и много гости от страната.

ИЗБРАНО