Коментари - Филе ”Елена” и панагюрска луканка са защитена марка в ЕС | Днес.dir.bg

защитени от обикновени българи да ги ядат

Какъв ти е прблема да ги ядеш? Те не са за наяждане, а за мезе. Озапти лакомията си и ще можеш да си хапваш от този деликатес. Не напразно се нарича така - деликатес.

Човекът визираше цената. Ма нали некъде треа си излеем комплексите в петъчният ден.

Кой те кара да бъдеш обикновен, освен собствения ти мързел!?

Тъй тъй, нали ги правим от щастливи говеда и прасета, за щастливи Евро*ейци ;-)

Да попитаме: А какво става с киселото мляко и бялото саламурено сирене? пТе не са ли ползват със същия статут и каквото там трябва...щото великите гърчета имат лошия навик да купуват качествено бълг. сирене, да го преопаковат и изнасят в Щатите като гръцко?!

И така, 30% суха кръв, 30% свинска мас на прах и другото основно е ЧИСТА вода, дори не и чешмяна! Сега на тоя бъркоч трябва да му се даде обем, защото няма как да подлъжат народа да му продават течен салам. Та, затова в бъркоча се влага едно химикалче наречено карагенан, той се използва много, но за онагледяване, ще кажа, че се влага и в сапуните и геловете желира ги, дава им що годе неразпадащ се обем. За сведение, 1% карагенан заддържа 50% вода. Още едно далавелско-престъпно Бинго! Карагенан се вкарва чрез шприцоване в пилета, пържоли и затова те набъбват двойно и тройно, за сметка на водата, която се продава на цената на месото. А когато ги готвите обемите им намаляват с толкова, защото водата се изпарява, но за вас остава карагена. Той е толкова хранителен, колкото и ако ядете сапун и гел.

Като ти "треа" на тебе, не ги изливай върху нас. 123 прави много смислен коментар именно ПО ОТНОШЕНИЕ НА ЦЕНАТА, като казва, че това са скъпи деликатеси, които не се ядат нито по много, нито всеки ден. Няма как един качествен деликатес от истинско филе да струва "два и двайсе килото".

Соеви гранули, колагенов протеин от свински кожи или говежди кости, алгинатна смес вместо сланина, овкусители и нитратна смес - това са съставките на колбасите у нас. Ако пък случайно се окаже, че в салама е попаднало някакво месо, то е от остатъци по животинските кости, които се изстъргват грижовно от специална машина. Разбира се, заедно с малките късчета месо се изстъргва и какво ли не, жили, хрущяли и дори парчета кости, които дообогатяват саламоподобния продукт с калций и други благини. В този контекст не трябва да ни учудва изказването на шефа на Асоциацията на месопреработвателите Кирил Вътев, че "Който яде салам от два лева, яде колаген". За съжаление не може да се гарантира, че който яде по-скъп салам не яде просто по-скъп колаген.

Няма лошо да запазваме всевъзможни марки, но трябва да разберем едно нещо. Реален шанс за налагане на европейския пазар имат 2 продукта: българско кисело мляко и пастърма. Киселото мляко в много страни вече се свързва с България, въпреки гръцката конкуренция, а пастърмата е традиционен ориенталски деликатес, познат в много страни. Ако успеем да го запазим, ще бъде някакво чудо. А иначе тия всевъзможни ролета и филета - кой ти ги знае. От друга страна, тракийската култура става все по-популярна в света, така че един специалитет с името "Тракия" може би също има шанс в бъдеще, като се замисля.

защо искаш да се тровиш ли!!!!!!!!!!!!!!!!! *Съобщението е транслитерирано от системата. Моля, пишете на кирилица.

Да са ви сладки ! (с "хубау" българско червено винцé ... !)

не било за наяждане, а за мезе. аз пък се наяждам с тези неща, а ти ги наблюдаваи като мезе

Каде остана "Бабината" защо скриха "Дедовия" А Народни, Баджанаци, легнали под Орехите, на Сянка, както и Цветко, детенцето от Пършевица, Също и другарите в Тандем шветската четворка Бони-М, Нека да се съберем, и една "Пор тестна", да им сплетем

Луканка: Състав: Свинско месо, говежда мазнина, подправки, соев протеин, протеинови фибри, готварска сол, Е250 (натриев нитрит), Е252 (калиев нитрат), антиоксидант Е385, мононатриев глутамат Е621 От всичко казано: - Свинското месо е всъщност мляна карантия, кокали и пр. - Говежда лой (говори само по себе си) - Соев протеин - 100% ГМО - Готварска сол - Слонска доза, абсолютна отрова - Е250, Е252 - доказани канцерогени, основни причинители на рак на стомаха - Е621 - отрова, поразяваща нервните и вкусовите рецептори Да ви е сладко българското мезе!

я по-спокойно! Нервите ли си изтърваш ? И друг път съм те забелязал, че си доста нестабилен психически, ама пробвай алко да се озаптиш, става ли?

повечето от сегашните така наречени деликатеси не стават за ядене макар че са по 20-з0-ч0 лв кг но простия балгарин докато разбере ще минат още 25 год. както досега не разбра че го лаят и крадат всичкото месо е леш - бракувано ижварлено и дкарано тук като го обработват с какви ли не хиникали.нямаме прясно месо или ако има то е до 5 % от нуждите ни - от боклук боклук сцвс колкото и да го подправят.животновадство нямаме -изклаха всички животни 90-те год- земеделие сащо -само арно.сланчоглег царевица и някои дребни култури се отглеждат тука - всичко е внос на боклуци от всякаде *Съобщението е транслитерирано от системата. Моля, пишете на кирилица.

Нека и аз направя опит за разшифроване на посочения състав: Свински остатъци от мръвка, сухожилия и всичко, което не може да се продаде като цяло парче месо. Лой. Соев протеин. Най-полезното в луканката. Сол. Служи за овкусител и консервант. Натриевият нитрит и калиевият нитрат също са консерванти, не са полезни, но без тях мръвката няма да изкара дълго. Лично аз не бих ги ял без основателна причина. Натриев глутамат - практически безвреден, но мястото му не е в луканката.

панагюрската луканка е специфична с това, че прасетата се гледат в гаража, колят се пред блока и после съхне при джибрите в мазето. :)

забрави за оцветителя

в германия продават телешка пастърма, никои не я купува - особено в турските магазини, има също и в немските вериги - алди напр. изобщо не се яде, отврат е

защо не, като им се разрешава.... мързеливите гърци могат и от л....о дъвка да направят

http://dnes.dir.bg/news_comments.php?id=17144223&GDirId=9fef34f603162f233ef1f678d9a0e42e&page=1&comment=9583 "Етнически нетолерантен" или "Политически неудобен". Защото във всеки случай е "ИСТОРИЧЕСКИ КОРЕКТЕН"

По-скоро е "етнически некоректно" да се цензурира истината. И този етнос са Българите!

""Натриев глутамат - практически безвреден, но мястото му не е в луканката."" -?!? Как ще е безвреден? Не сте ли чували за 'Синдромът на китайския ресторант'? Натриевия глутамат също така буквално убива мозъка и е забранен напълно в някои държави - например в Швеция. Спрях да купувам български колбаси откакто открих че го слагат в практически всички

За необременения с основни познания по химия мозък, глутаматът може и да е страшна отрова, но за повечето нормални хора натриева сол на глутаминовата киселина, която не само, че не е кой знае колко опасна, но е и незаменима аминокиселина. На твое място много повече бих се тревожил за нитратите и още повече за нитритите, които имат абсолютно и безусловно доказани вредни, отровни, канцерогенни, мутагенни и тератогенни ефекти. А глутаматът, както и повечето ГМО-та са практически безопасни. Всъщност изключение са само някои хора, страдащи от рядка генетична болест, при които консумацията на глутамат води до сериозни проблеми. За съжаление глутаминовата киселина се съдържа в почти всички хранителни продукти, така че изключването й от менюто при тези хора е много сложно.