Направиха първия хамбургер с ”месо ин витро”

12:56 | 4 юли 2011 62 210 БГНЕС

Учените са взели 10 000 клетки, които в лабораторни условия увеличили милиони пъти, така че получили парче мускулна тъкан. Продуктът бил наречен - "месо ин витро".

Професорът по физиология от Университета в Маастрихт Марк Пост, който е ръководител на проекта, заяви, че не вижда как човечеството би могло да разчита за прехраната си в следващите десетилетия само на "старомодното" животновъдство.

Холандия в момента е водещата страна в света в производството на изкуствено месо, а правителството е одобрило финансиране от 1,5 милиона лири за проучването, допълва английското издание. Учените смятат, че хамбургерът с месо ин витро е само първата стъпка към хранителна революция, която може да реши проблемът с изхранването на човечеството. Сега те търсят доброволец, който да опита от новото месо.

Учени от Университета в Утрехт са пресметнали, че само от 10 стволови клетки могат да се произведат 50 000 тона месо за 2 месеца.

ИЗБРАНО