Чиновници застрашават киселото ни мляко
Българският институт по стандартизация точи ножа на киселото ни мляко. Заплахата за уникалния ни продукт се крие в две промени, които БИС ще одобри.
Обратно в новинатаКоментари - Чиновници застрашават киселото ни мляко | Днес.dir.bg
Коментари
Алчна чиновничка... за един подкуп ще затрие нещо, с което се гордеем все още. А дано да и закиселее яко в живота от взетия подкуп!
Поредното чиновническо безобразие в този разграден двор България!
който иска мляко с лактобацилус булкарикус да заповяда в Япония. В България такова няма.
да ни вземат и мартениците и....КРАЙ! С нищо няма да сме известни вечи.
Пещерска да иска в гърция промяна на стандарта на узото по нейната рецепта. ама знаете ли маляките как ще реагират - ще я опдпалят! А ние тука само мрънкаме във форума!
цацаратурата да се сезира за корупция и очеваден лобизъм! Арест и процес за замесените в аферата! Отнемане на бг граждансто и екстрадиция!
Що бе, Лорчето е готина и на визия, и е точна. Нищо, че ДПС. Е, малко далаверимпекс, ама няма значение. Сега след този скандал, при положение, че предстои обнародване на нов Устройствен правилник на МЗХГ до 2 седмици, ако остане ще призная ДПС-то за първа политическа сила. За жалост...
тва дето го продават по сегашния стандарт, да не би де е кисело мляко? аз от магазин 47 години кисело мляко не съм ял. боклуци някви...
Продажници! Тази вносителка на промяната сто на сто е получила финансов стимул от някои чужди производители на млечни продукти. Трябва да я разследват.
Ял съм от т.нар. йогурт в Гърция. Това не е продукта, който бих нарекъл кисело мляко. Макар и с приличен вкус и гъстота, млякото всъщност съвсем не е "кисело"(сладнее). А прословутата "фета", сирене в тенекия, го правят твърде солено, меко и с миризма на хлор, може би за да се съхрани слагат и още някакви субстанции. Налага се да се обезсоли във вода, и също така да може да се позагуби тая миризма на хлор. Също нелошо качество, но после пръдните на консумиралия го са нещо ужасяващо, няма такава воня...
Гръцкото е цедено, това им е начина да го правят. А сиренето е с много сол, защото там е по-топло и не става както при нас. Нашето сирене е по-свежо и кисело, освен това.
хаха разсмя ме! Няма такова нещо българското бяло саламурено не е кисело когато е прясно а сладни все дено захар си сложил. След осоляването в цвикът или сурватката става солено сладко. Кисело е щото заквасата и млякото не са в час и са замърсени. А сега сиренето и кашкавала са истински боклуци ТЕБЕШИР, ВОДА И ПАЛМОВИ МАЗНИНИ!
няква искала, няква гръцка фирма не може да диктува на цяла държава и ес какво как да се казва. малко спец ефекти - те това ни е журналистиката, на 109 място в света! А на бас, че 99% от вас тук, гоуемите патриоти не знаят, че наименованието ЙОГУРТ ВСЪЩНОСТ Е ИМЕТО НА БЪЛГАРСКИ ХАН ОТ 5- 6 ВЕК! ТО Е ДОБИЛО ИЗВЕСТНОСТ ЧАК ДО АЛБИОНА. ТЕ ТВА Е ИСТИНАТА!
Няма ли кой да закрие тая държава да не се мъчат хората в нея
АБЕ КАКВИ СА ТЕЗИ МЕКЕРЕТА ,ВЕДНАГА ДИСЦИПЛИНАРНО УВОЛНЕНИЕ НА ТАЗИ ПРОДАЖНА СГАН !!!!!!!!!!!!!!!!
майцепродавци! чуждопоклонници!
Такива новини ме карат да се чувствам гост в родината си ! Моля се , някои които има поне малко съзнание и воля , да даде урок на този народ какво трябва да се прави с такива служители и фирми . Моля се!
Tест с йод - на малко количество от киселото мляко се капват няколко капки йод. Ако цветът на йода не се промени до 15 мин - няма наличие на нишесте, а ако стане синкаво-лилав - има нишесте.
Бихте ли казали как точно може да се направи домашно кисело мляко. Примерно кое кисело мляко се ползва за закваска, име, марка. Или каква закзваска, разбира се че са два вида и къде се продава. Също каква марка да бъде прясното мляко, което ще се заквасва. Благодаря.
прясното мляко го купувам от пазаря Димитър Петков, до бул. Т.Александров от частно лице, а киселото мляко е Саяна и става чудесно кисело мляко. Също така и заквасена сметана може да ползвате за закваската
Благодаря за отговорът. Извинявайте, че питам още подробности. Името на сметаната, марка? Частникът на пазара е от магазинче,ако е, кое е то?
Дългичко е обяснението, но може да си поиграеш с което и да е прясно и кисело мляко от България. А за да стане хубаво ще трябва издоено от животно мляко, по-лесно е да е от овца, и хубаво кисело мляко за закваска. Рецепти има навсякъде. Можеш да започнеш с купено кисело мляко и след две-три заквасвания е възможно да се получи добър резултат. Иска се малко мислене и разбиране, не става само със смесване на материали а, б и в. Така е по Европата, прахче А, водичка до чертата, и чакаш 3 часа и готово.
Гнусните корумпирани чиновници, вместо да променят стандартите, да бяха запазили българското кисело мляко и сирене като защитено наименование в ЕС. Но явно някои чужди фирми им снасят тлъсти пачки, за да убият българските традиционни храни, които са символи на България. А къде е цацаратурата - спи ли?!
четох че малки швейцарски и френски млекопроизводители са успели да защитят традиционното си производство въпреки че не е по новите европейски стандарти(използват медни съдове , специална ферментация и други отклонения). На българите ГОСПОД НИ Е ДАЛ ПРИРОДА ДА СИ ИМАМЕ УНИКАЛНИ МЛЕЧНОКИСЕЛИ ПРОДУКТИ но някои алчни чиновници за дребни подкупи са готови да продадат род и родина. Проклинам алчността и глупостта на подобни индивиди. Нека нашето мляко да си е по лиценза - кисело мляко България и да се защити в български закон от глупави чиновници, които да поискат да го променят.
Споко докато баба ми е жива няма шанс никакви чички със вратовръзки да затрият Българското кисело мляко
То за всички е ясно, че през последните 20 години по искане на чужди държави ликвидираха нашата, та за едно мляко ли ще се направи изключение ?
Млечните продукти са вредни за вас не ги яжте. Само ви пълнят с хормони и лактоза. Няма нужда да слушате мен. Не яжте нищо млечно за 2седмици и после слушайте тялто си. Аз като видя мляко ми се повдига.
Аз пробвах веднъж да не ям за месец млечни продукти. Не забелязах никаква положителна промяна, а после с кеф се натъпках с кисело мляко и кашкавал, слушайки тялото си. После ме светнаха, че подобни глупости ги ръсят или залюхави веган-гурута, или типове, които са лактозо нетолерантни и акълът им стига до там да мислят, че всички са като тях откъм липсата на лактаза.
Такива като теб са 0.001 процента в БГ. Досега българите да бяхме изпукали всичките, ако млечните продукти бяха вредни. Моля, не пишете тъпотии, изхождайки от собствените си виждания.
Много ясно, че гърчулята ще настояват за това! На запад "българското" кисело мляко се продава като Greek Yogurt, защото основният повод за гордост на българчетата, че са българчета, беше лицензиран преди години именно от гърците под носа на нашите политици и под носа на ултрапатриотичната ни по телевизията и по форумите нация, която впрочем и до момента не прави нищо да накара политиците ни да направят нещо по въпроса. Така че свиквайте великият повод за гордост за това, че сме българи, да се нарича гръцки и да се прави по техните изисквания, след като не могат да постигнат оригиналната технология. Същото е положението и с бялото саламурено сирене, между другото.
Не виждам как чиновници застрашават, при положение, че са против исканите неща. По точно "Гръцки производител застрашава българското кисело мляко". Но друго ми е по-важно - опитвала съм "йогурта" и млякото по БДС. Разлика не намирам никаква - нито вкус, нито консистенцията на нишесте, нито трайност.
Е, ти и разлика между ла.но и наденица може да не усещаш, но това не значи, че с всички е така!
Ати те закъсняха с унищожаването на този уникален български продукт! Идиоти, това са хора само за затвора. Те трябва да бъдат уволнени без право на работа поне за 5 години!
За момента ни успокояват, че тази промяна няма да мине... Но: 1. Какво ще правят с тая женица с Пастуханова ли к'ва беше??? Явно не ѝ мястото в държавна или институция!!! 2. Какви са гаранциите, че следващ път няма да стане нещо подобно, дали с храни, дали с паметник на културата, или нещо важно за България???
изобщо не се учудвам, че българи правят мръсотия на българия, и то умишлено, това е нормално поведение у нас.
...да се ровим из мравуняците... "друг популярен похват за заквасване в България е като се разрови много внимателно с пръчка горски мравуняк. След няколко минути изваждаме пръчката и отстраняваме мравките. Пръчката слагаме в топлото мляко и го оставяме да се пресече и вкисне на топло." И понеже в София горските мравуняци са безброй-нямаме проблеми...
Ама това не е неолибералната мантра "Помалко намеса на държавата , по-малко държава , пазара ще регулира".Ами ,като пуснат някакъв бълвоч по 40 стотинки , то тогава бедния български народ ще се "юрне " ,да купува и ето ти го регулатора на пазара.Ще се обяви колко много и с какво голямо желание се купува,но ако доходите бяхо по-висока , дали щеше да е така.
През царското управление участвах за кратко в работата на една комисия към този БИС и беше безплатно. За директор царистите бяха назначили някаква госпожа, кочто гледаше като теле в железница и не знаеше за какво е там. Работата на комисията беше внедряване на европейски стандарти, т.е. превеждаха ги на български, разглеждахме ги и готово. Всичко беше "превзето" от една шайка неспециалисти, стандартите се разпределяха от някаква докопала се до това място особа, превеждаха се от филолози без да разбират за какво става дума и се "одобряваха" от чиновници в същото това БИС, които също не бяха специалисти. Но пък им се плащаше много добре - изкарваха хиляди от това разпределение на "работата" помежду им. Затова България е на това дередже - неграмотни чиновници, калинки, и повсеместна корупция.
Факт е, че винаги ще се намерят предатели, готови за шепа сребро да продадат всичко родно. Факт е, че българите сме доказали, че плесницата за Криак Стефчовите последователи е най-малкото, с което следва да се разминат.
Еййй, много идиоти в управлението на страната. Както се пее в песента - Идиот до идиота, мила моя майно ле, педал до проститутка........
Гърците са мързелив,хитър и долен народ,огромни дългове , а заплати и пенсии много по голями от наште. Чудя се на нашите българи защо им слугуват за жълти стотинки .В кулинарните предавания често се споменава гръцко кисело мляко ,но никога българско . Долу ръцете от нашто кисело мляко ,иначе ритник във задника.
нещо да имаме и него ще го ОПЛЕСКАМЕ И" ГЛОБАЛИЗИРАМЕ".А прясното мляко нека си го продават на ишлеме в селото,пък и да си го изхвърлят в шахтите. Докъде я докарахме?????????
За какво е тази врява като поне 95 процента от преработвателите произвеждат "млечни" продукти пълни с нишесте, сухо мляко, палмово олио, гума гуар и един куп други знайни и незнайни съставки. Млените продукти в съседните гърция, сърбия и македония са доста по добри. ПП Истинското кисело мляко не вкисва за 2 дни. Вкисва заради лоша хигиена и неправилно съхранение. Домашно подквасеното кисело мляко изкарава седмица без проблем. Става по кисело, но в никой случай не е вкиснало.
Е те ви още един глупак! Ти ял ли си някога домашно кисело мляко? И с какво си го подквасил? И при каква температура " не ти вкисва " за два дни, а за цяла седмица? откъде се навъдихте неграмотници нещастни , та съсипвате едичко бъ;гарско!
истинското краве или овче мляко подквасе но с булгарикуса и с термофиликуса изкарват до 12 дена ако са на 5-6 градуса. Ако съда е чист и млякото е истинско. Тов акоет осе продава в момента е западен бъркоч който съм го пробвал през 80 и 90 години в ГДР и ФРГ! И там беше скъпо една кофичка на половина на нашето в момента стигаше до 3.5 марки източни и западни.
За два дни нищо не се разваля, а ако вкисне и стане чак резливо има проблем. Най-вероятно слабо подквасване и лоша суровина, с грешните бактерии нея, и последвало удължено време за заквасване. Добре направено кисело мляко от хубаво прясно съм държал много над седмица в хладилник, при около 5 градуса или малко повече.
Що се пените , бе, хора? Отговорих на един неграмотно написан коментар, в който изобщо не беше пояснено за съхранението на киселото мляко. Що се отнася до " хигиената " - тя си е задължителна и млякото се съхранява в "изпарени" , т.е. стерилизирани съдове. Може да пишете каквото се сетите, но именно вкисването на истинското мляко го различава от буламачите, пълни с консерванти, с които ни тровят.
В случай, че ферментацията става в кофичките, а както се знае, ферментацията става при повишена температура, да не би кофичките да отделят токсини и в това да е проблема?
Пак Тръмпи или Путя са ви виновни . Каквото е постигнато от националните предатели е недостижимо за враговете . И турско присъствие си имате и емигранти , и ха честит ви Йогурт нещастници
ТАЯ ПАСТУХОВА /овчарова// що не я пратим да пасе овце и да ги дои, та да се научи как се п рави кисело мляко
Здравейте, като доктор по органична химия и биолог мога да говоря с часове по темата, но тук ще се опитам да обобщя в достъпен вид само най-важната информация, която прави БЪЛГАРСКОТО кисело мляко уникално за света. Не е тайна, че Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus се среща в естествен вид само на територията на България. Нещо повече, в ранната пролет чисти щамове от бактерията могат да бъдат открити върху дрян, детелина или дори коприва. Успех на гърците или който и да е било друг производител да прави качествено и истинско мляко с бактериите на родна територия. Могат, но само АКО КРАДАТ закваска от България.
Ей сега идиотът от по-долу ще Ви обори, че чист щам има и в капучиното му в южното полукълбо.
а и да добавим бакетрии за подкваса се извилчат от незахранени агнета! От точно определено място се взима ис еправи също подкваса за сирене!
Кога ще има институция, която да промени простотията чиновническа, че от Алеково време все едно и също?
" Българското кисело мляко " отдавна не е Българско, защото се прави от вносното сухо мляко. Вътре има всякакви добавки дори и Палмово масло и други боклуци. Ние сме си виновни, производителите и потребителите, защото още го купуваме и си траем.
Откакто Данон е в България киселото мляко е под постоянна заплаха... БДС оправи малко нещата и им паднаха приходите на шльокавицата дето я продават... искат пак да си цоцат парички с палмово масълце...
Какъв Данон, какви 5 лева, бе. Не разбра ли, че става дума за гръцка фирма, Данон е френска. Данон не продавал мляко, което да не отговаря на съответния стандарт. Мога да пиша по тема, защото от 19 години съм в този бизнес и знам много повече от Вас по въпроса. И колкото и да не ви се иска Данон е изключително коректна фирма. Разбира се не е само тя. Има и други - например Маджаров.
е така се затрива един народ и държава. Поредният продажен политик или "учен" замесен в поредната поръчка отвън. Цял свят са против България, защо ли. Ами защото сме здрав народ, и си имаме стандарт на живота. от 10 години усилено се правят опити да ни затрият, било то чрез ваксините, или чрез храните. Храните и ваксините отдавни ги осраха, и сега бият разни пикочи в децата ни, с цел да растат болни и слаби, без вяскакъв имунитет. Може да проверите колко деца са починали от 10 години насам, статистиката е страшна. Понеже нашите политици са уникално продажни личности, българия намаля до 5 милиона, а смъртността се увеличила. ТОВА НЕ Е ДЪРЖАВА, ТОВА Е БЪРДАК. Продажни политици, висока степен на престъпност - БУМ НА ПРЕСТНИ ПОЛИТИЦИ ОТ 10 години насам. Киселото мляко - този толкова полезен продукт за малките деца и възрастни хора. Уникалността на нашето мляко е в съдържанието на Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus тхермофилус. В Никоя друга държава го няма, а сега искат да го премахнем. И понеже лайнарите от парламента включително "заинтересованите" министри са готови да си продадат родителите за някой долар. Само киселото мляко не беше засегнато от престъпните политици, но сега му дойде времето. Сиренето отдавна не е сирене, а боклук, като политиците ни. какво ли още чака нашите мили деца и родители, баби и дядовци ........ ?
Ако сте забелязали, извън България кис. мляко е в 3 пъти по-малки опаковки, и е 3 пъти по-скъпо. Това се цели и тук. Да стане луксозна стока...
То не е и мляко. Йогурт пишат и на продукти само от сладки кремчета за деца, с добавен вкус на мляко. Има и йогурт с 0% масленост. В Америка, основно. Не мисля, че трябва да се дърпаме и противопоставяме като магаре на баир, все пак. Изглежда, искат да ни помогнат.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}