Майсторски клас на тема ”Совиньон блан”

17:00 | 27 юли 2015 0 43

David Cobbold - водещ френски еножурналист и експерт ще проведе майсторски клас на тема "Совиньон блан" в рамките на ІІ Бургаски фестивал на виното.

Обучението ще се проведе на 30 юли от 10.30 часа в изложбен център "Флора" в Бургас. Ще бъдат представени вина Совиньон блан от Южна Африка, Австрия, Чили, Хърватска/Словения, Франция, Италия, Нова Зеландия и България.

David Cobbold е британец, който през 1973 г. се премества да живее във Франция. От 1983 г. насам в продължение 15 години работи като търговец на вино. През последните 18 години той има свой бизнес като писател и еножурналист, както и като лектор и преподавател на винарски теми за професионалисти и любители чрез Парижката винена академия и винените клубове.

Освен статиите, които публикува в различни специализирани издания във Франция, Канада, Великобритания, Япония и Индия, той е съавтор на повече от 20 книги за виното. Бил е главен редактор на 3 списания: ‘Flavours from France’, ‘The Wine Review of France’, и английската версия на ‘La Revue du Vin’. През последните 10 години той има редица радио и телевизионни участия в специализирани програми. Преди 5 години той стана съосновател на френски сайт, посветен на виното, за който пише редовно (www.eccevino.com). Той е редовен блогър на винарски и други теми на неговия блог ‘More than just wine’ и на колективния винарски блог ‘Les 5 du vin’.

Като един от световните експерти в дегустацията на вино и по-специално на Совиньон блан, той е член на журито на Concours Mondial du Sauvignon
http://www.cmsauvignon.com/en/photo-gallery.

Ако желаете да участвате в майсторския клас, моля изпратете попълнена, приложената заявка за участие.

Вход: с покани и билети

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Съпътстващата програма

29 юли

16.00 часа - Конкурс "Совиньон блан на Бургаски фестивал на виното 2015":

Професионално жури дегустира вина от сорт Совиньон блан, представени от фирми-участници във фестивала

30 юли

10.30 часа - Майсторски клас Совиньон блан с David Cobbold, Франция

12.00 - 19.00 часа - Потребители дегустират вина Совиньон блан, представени от фирми-участници във фестивала

15.00 часа - Официално откриване на фестивала

16.00 - часа - Българските медалисти на CMB 2015 - презентация с дегустация на вина на фирми-участници в Бургаския фестивал

18.00 часа - вечерна програма

31 юли
10.30 часа - Балкански сортове вина, майсторски клас, Станимир Стоянов, председател на Съюза на енолозите в България

12.00 часа - Обявяване на наградите от конкурса "Изборът на потребителя" - Совиньон блан

12.00 - 19.00 часа - Конкурс "Изборът на потребителите" - бели и червени вина, представени от фирми, участници във фестивала.

16.00 часа - Презентация за ДСК, сомелиер Вихрен Велков

17.00 часа - Магията на дегустацията - блиц курс за начинаещи с Маурицио Ферери - председател на Асоциацията на италианските сомелиери в България

18.00 часа - Вечерна програма

1 август

10.30 - 11.30 часа - Винарският туризъм, Ирина Софранова

12.00 часа - Обявяване на наградите от конкурса "Изборът на потребителя" - бели и червени вина.

13. 00 часа - Магията на дегустацията - блиц курс за начинаещи с Маурицио Ферери - председател на Асоциацията на италианските сомелиери в България

14.00 часа - Премиери на вина - презентации - сомелиер Вихрен Велков

18. 00 часа - Вечерна програма

2 август

13. 00 часа - Магията на дегустацията - блиц курс за начинаещи с Маурицио Ферери - председател на Асоциацията на италианските сомелиери в България

16.00 часа - Премиери на вина - презентации - сомелиер Вихрен Велков

18. 00 часа - Вечерна програма

Забележка: Организаторите си запазват правото на промени в програмата

ИЗБРАНО