ЮНЕСКО включи украинския борш в списъка на застрашеното културно наследство

Снимка: iStock by Getty Images

ЮНЕСКО включи украинския борш в списъка на застрашеното културно наследство

Москва посочи, че руският вариант на ястието няма нужда от опазване, както и че това е пример за украинския национализъм

18:09 | 2 юли 2022 | Редактор : Лилия Чалева 128 4115 Снимка: iStock by Getty Images

Войната в Украйна е застрашила културата на приготвянето на борш, реши ЮНЕСКО и го включи в списъка си на застрашеното нематериално културно наследство. Тази гъста зеленчукова супа, приготвяна основно от цвекло и картофи, е припознавана от украинците за тяхно национално ястие, въпреки че то е традиционно и за Русия, някои бивши съветски републики и Полша, предаде БНТ.

Русия - Украйна

"Победата във войната за борша е наша", реагира Киев.

Москва посочи, че руският вариант на ястието няма нужда от опазване, както и че това е пример за украинския национализъм.

"Русия винаги е искала да открадне нашата история, култура и национални ястия. Те винаги са казвали, че боршът е техен. Затова мисля, че решението в Париж е победа за Украйна", казва жена.

"За мен лично, няма украинско семейство, което да може без борш. И аз като домакиня готвя борш доста често", казва мъж.

Киев подаде молба за включването на борша в списъка на ЮНЕСКО заради последиците от руската инвазия в страната. След ускорен процес, базираната в Париж организация обяви, че заради конфликта хората в Украйна не могат да отглеждат и готвят местни зеленчуци за борш, както и да се събират заедно.

Новият статут на украинския борш ще даде на Киев достъп до специални фондове, чрез които ще може да финансира проекти за популяризирането и опазването на ястието.

ИЗБРАНО