Това са част от отчетените нарушения при спазването на наредбата за детско хранене в Пловдив и областта, обяви директорът на „Профилактика на болестите и промоция на здравето” д-р Галина Карауланова, цитирана от "Пловдив Утре".

Според извършената през последния месец проверка най-честото нарушение е неспазването на грамажите.

Д-р Карауланова съобщи, че при 39 на сто от проверените кухни е регистрирано подобно отклонение от нормите.

Сериозни нарушения са отчетени и при приготвянето на десертите при най-малките – под 1 година. В една трета от случаите е установено, че те се приготвят с вода вместо с адаптирано мляко, каквато препоръка има.

При 51 процента от детските кухни се наблюдава завишен прием на месо, зеленчуци и бобови храни по калкулационни ведомости, но проверките на място показват, че процентът е доста по-нисък.

Друг регистриран пропуск в детските кухни е отсъствието на риба, каквато трябва да има поне веднъж седмично според Наредба 2.

Пропуски са отчетени и при приготвянето на месо, като в 15 процента от случаите липсват уреди за смилането му.

Двама инспектори на дирекцията са проверили всичките 33 кухни, от които 16 са в Пловдив, а 17 – в областта. Издадени са пет акта за неспазване на нормите, залегнали в Наредба 2.

Извършени са проверки и по детските градини, като най-зле е положението в общините Първомай, Родопи и Асеновград. Не по-добра е ситуацията в училищата, според д-р Карауланова.
Тук отново най-честото нарушение е липсата на риба поне веднъж седмично, както и намаленото предлагане на плодове и зеленчуци сред учениците.