Празничното зарязване е възродено от 2003 г. насам, съобщи БГНЕС. Изба "Евксиноград" има стара история и вината, които днес вади, са наистина царски - и като технология, и като вкусови качества. Гордост за избата е бутилка вино от далечната 1878 година.

Първият официален гроздобер в лозята на резиденцията се прави през далечната 1891 г. През 2003-та бяха изкоренени част от старите насъждения и бяха подменени с нови, с посадъчен материал от Франция и Германия.

За последните две години печалбата от продажба на вино собствено производство на избата в резиденция "Евксиноград" е между 50 000 и 55 000 лева. Това съобщи при традиционното зарязване на лозите в резиденцията управителят й Стефан Капитанов, цитиран от БТА. Той посочи, че годишно от лозята в резиденцията се произвеждат около 100 тона вино, което се продава основно в България. От 2-3 години вино се изнася и за САЩ. 

Стефан Капитанов коментира още, че е необходимо да бъде променен начинът на финансиране на резиденцията, както и да бъде точно регламентиран статутът й. Основно на резиденцията трябва да се гледа като на национално богатство, каза той. Според него тя не може да се развива в бюджетна рамка. За миналата година бюджетът ни бе 2 милиона лева, а собствените приходи са около 1.25 милиона лева, посочи Капитанов. По думите му, необходимо е около 30-40 на сто от приходите да бъдат реинвестирани в резиденцията.

Вижте снимки от празника в "Евксиноград"