Това каза председателят на Варненската асоциация на хлебопроизводителите и сладкарите Иво Бонев пред Chernomore.bg .

Той обясни, че енергийните разходи на един хлебопроизводител са между 4-9% от общите му разходи. Когато се повиши цената на тока, скача и стойността на суровините, от които се произвежда даденото хлебно изделие.

"При нас тези суровини идват на двойна цена. Така на практика се получава лавинообразен ефект и ние ще бъдем принудени да вдигнем цените на хляба и закуските", обясни Иво Бонев.

Ако има увеличение обаче, то няма да влезе при хлебопроизводителите като чиста печалба, а само за покриване на разходите, увери той.

Възможно е и да няма увелечение в цената на хляба и закуските, или да е съвсем минимално заради свръх производство на хляб и ожесточена конкуренция в бранша.

"Баничката във Варна се продава за 1-1,10 лева. Най-много да стане 1,20 лева, в София се очаква да стане 1,40 лева, но там условията са други", каза експертът.

Той е категоричен, че това не е шоково повишение в цените.

При нас лошото е, че 50% от конкуренцията в бранша се намира в сивия сектор. Години наред никой не обръща внимание на това, каза още Иво Бонев.

Той призова ставката на ДДС върху хлебните изделия да се намали. В Гърция ДДС за хляба стана 0%.
Случи ли се това и у нас, цените ще бъдат съвсем други, твърди Иво Бонев.