Проверките ще обхванат цялата производствена и търговска мрежа, както и заведенията за обществено хранене, предаде Дарик радио.

Основно ще се инспектират яйца, бои за яйца, агнешко месо и козунаци.
По време на празничните дни ще има и дежурни инспектори на всички областни дирекции по безопасност на храните, до които ще могат да се подават сигнали.

Българската агенция по безопасност на храните съветва всички потребители да не купуват яйца и други хранителни продукти от нерегламентирани търговски обекти, които не са под контрола на БАБХ. При покупка на яйца специално внимание трябва да се обърне на маркировката на яйцата от клас “А“ (печат върху черупката с кода на производителя ). Тя удостоверява, че продуктите са предназначени за предлагане на пазара.

Съветът на специалистите е да следим внимателно за датата на производство. Яйцата стават негодни 28 дни, след като са снесени. Срокът на годност за сварените и боядисани е 30 дни. След това рискът да попаднем на развалени яйца става доста голям, особено ако са съхранявани на топло, светло и влажно. Хората, които гледат по няколко кокошки, гъски или патки, събират дълго време яйцата. Като ги купите, е възможно срокът им на годност вече да е минал, но няма как да се разбере.

За Великден се очаква внос на яйца от Полша. От година вносните конкурират родните по качество и цена. Полската инвазия започва още през миналата година. Гръцки и немски яйца са другата сериозна конкуренция на нашенските по празниците. Те се продават направо боядисани в търговските вериги. Произходът на яйцата може да се познае от маркировката. Върху черупките обикновено има букви - BG за България, PL за Полша - и цифри, указващи конкретния производител или търговец. Освен това има и цифра, по която може да се познае дали кокошките, снесли яйцата, са отглеждани на поляни, на закрито или в клетки. Маркировката на яйцата от свободни кокошки започват с числото 1. При 2 - означава, че кокошките са гледани на закрито, а 3 - че са били в клетка.

Преди няколко дни от съюза на птицевъдите съобщиха, че не очакват поскъпване на яйцата и птичето месо покрай Великденските празници. Председателят на сдружението Борис Стоименов обаче съобщи, че на пазара има продукти, за които има съмнения, че са с подменен срок на годност. След направена проверка по сигнала Агенцията по храните не откри такива яйца.