Д-р Екатерина Радоилска е специалист по хранене и диететика с научна степен доктор на медицинските науки. Основните ѝ интереси и разработки са в областта на изследвания върху пробиотици, експериментално моделиране на микрофлората и др. От 1996 г. до сега е главен асистент в отдел „Микробиологични анализи“ на НЦОЗА. Автор е на редица научни публикации. | Днес.dir.bg