Според нея превантивната мярка няма да се отрази върху хляба и продукти, съдържащи повишено количество сол, каквито са млечните продукти и някои месни произведения. 
Някои експерти вече изразиха опасения, че новият данък ще оскъпи хляба. 

„Ще бъдат засегнати некачествените тестени и мазни храни, в които няма нищо друго освен най-различни технологични подобрители, тоест Е-та, хидрогенирани, втвърдени, палмови и всякакви други растителни масла. Данък „вредни храни” ще засегне всякакви видове торти, шоколадови изделия, десертни блокчета, сухи пасти и така нататък”, коментира проф. Байкова.

По думите й енергийните напитки, които съдържат кофеин, таурин и значително количество захар, както и храните и напитките, които са с два или повече нездравословни компонента, ще бъдат облагани с двоен или съответно троен данък, тъй като дублират или имат няколко нежелани съставки, които се определят като рискови за здравето.

По мнението на проф. Байкова би могло да се намали количеството на готварската сол и кристалната рафинирана захар във вредните изделия за сметка на плодова компонента.

„Би могло да се заменят частично хидрогенираните мазнини, които са източници на трансмастни киселини”, каза още специалистът.

„Социалната и икономическата цена, която плаща обществото при развитие на болестите и за лечението им е много по-голяма, отколкото е превенцията”, коментира проф. Байкова.

До няколко дни се очаква правителството да предложи въвеждането на данък „вредни храни“, за който се заговори още в началото на годината. Това означава акциз не само за производителите на алкохол и цигари, но и за тези, които произвеждат нездравословни храни.

Ще бъдат засегнати четири групи стоки - тези, които съдържат по-голямо количество сол, захар, трансмазнини и кофеин.

Идеята на правителството е да се намали тяхното потребление, за да се намали и затлъстяването сред населението. Предварителните разчети сочат, че например пакет чипс от 40 грама ще поскъпне с 6 стотинки, а литър безалкохолна напитка с 80 стотинки. 

АНКЕТА: Одобрявате ли въвеждането на данък "вредни храни"?