България е най-голям потребител на хляб в Европа

22:34 | 27 март 2015 332 442 БГНЕС

Това показва проучване на Международната асоциация на промишленото хлебопроизводство (АIBI) за 2013 година, актуализирано през януари 2015 година по повод Международното изложение на хлебни и сладкарски изделия и свързаните с тях производства, което ще се състои от 13 до 16 април в Мадрид.

Според проучването, което включва 12 страни от ЕС плюс Турция, Русия и Украйна, средното потребление на хляб от европейците е 59 килограма на човек годишно.

Единствено турците ядат повече хляб от българите - средно 104 килограма на човек за една година.

Турция е и най-големият производител на хляб според това проучване 8,3 милиона тона през 2013 година, докато България е произвела 689 000 тона.

Най-малко хляб се яде във Великобритания - 32 килограма на човек на година.

България е на първо място и по пазарен дял на промишлените пекарни (87 процента), следвана от Холандия (85 на сто) и Великобритания (80 на сто). В същото време по-ниско заплащане на работник за един час труд отколкото в България (2,55 евро) има само в Русия (2 евро) и в Украйна (1,5 евро) Най-добре платени са датските хлебари (35 евро на час).

В проучването е посочено, че ситуацията в хлебопекарния сектор в България се е стабилизирала със стабилизирането на цените на енергията и определянето на минимални цени.

В същото време хлебопекарите са под натиска на търговските вериги в резултат на умножаващия се брой хипермаркети, които предлагат замразени хлебни продукти или полуфабрикати на много ниски цени.

ИЗБРАНО