Затварят фурни, пекли вреден хляб

Двайсет обекта за производство на хлебни изделия ще бъдат затворени след проверка, разпоредена от прокуратурата. Това съобщи БТА, като се позовава на източници в Съдебната палата.

Проверката бе по повод сигнали за производство и предлагане на пазара в страната на хляб с вложени суровини и вещества, вредни за здравето на хората и понижаващи качеството и трайността му.
В резултат на проверката за законност са издадени 402 предписания, съставени са 219 акта и са издадени 46 заповеди. 16 от тях са за спиране от производство на продукти и изтегляне от търговската мрежа, 8 са за отстраняване на лица от работа и две са за унищожаване, преработка или използване на продукта за други цели.
Предмет на проверката бяха и предлаганите през Великденските празници козунаци. Проверени са 2851 обекта, като около една трета са обекти за производство на хляб и хлебни изделия, а останалата част за търговия с тях. Отделно са ревизирани 3825 технологични документации за производство на хляб и хлебни изделия и в 6276 случая са изследвани продукти по отношение етикетирането на храните.
Конкретно при инспекциите на пробите от козунак е установено, че при производството е използван синтетичен оцветител Е 102 тартразин на територията на областите Видин, Сливен, Стара Загора, Ямбол, а на подсладител цикламат - на територията на област Сливен. Проверката е установила неспазване на забраната за тютюнопушене в помещенията и обектите за производство и търговия с храни, нередовни здравни книжки, неправилно етикетиране, както и превишено съдържание на сол в хляба и хлебните изделия.
Заради открития неразрешен оцветител и подсладител в козунака, са съставени два акта, издадени са три предписания и една заповед за спиране влагането на тартразин и цикламат при производството на козунак.

• коментара
• коментирай

• Инспектори при козунаците и хляба
• Ядем хляб с боя